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栄養満点!和食プレートで贅沢な朝を♡
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子供も大好き♡簡単レシピを大公開!
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ヘルシービューティーフードアドバイザーが伝授♪
こんにちは。
タレント/ヘルシー&ビューティーフードアドバイザーの吹田早哉佳です。

みなさん、毎朝しっかりと朝食を食べていますか?
朝はどうしても時間がなくて…という方も多いと思います。

実際、私も毎朝娘のご機嫌次第で、自分の身支度もままならなかったり…
時間と娘との闘いです(笑)

グラノーラなどをサッと食べる日もありますが、お休みの日くらいはゆっくりしたい。
作り置きおかずで、朝はお魚を焼いてお味噌汁を作るだけ…の状態にしておけば、とっても満足出来る朝食プレートができますよ♪

今回は、オススメの作り置きおかずをご紹介します!

子どもも一緒にシンプルな和食プレート

★ある日の朝ごはん★

牛すじ大根 (前日の残りもの)
秋鮭
大根の漬物
じゃこ天
カニときゅうりのサラダ
オクラのごま和え
梅ひじき
納豆
玉ねぎとじゃがいものお味噌汁
ご飯
デザート(ぶどう)

カニときゅうりのサラダ

・きゅうり 1/2本
・カニカマ 2本
・マヨネーズ 大さじ2
・醤油    小さじ1/2
・ごま油   小さじ1/2

①きゅうりは千切り、カニカマはほぐしてボウルに入れる。
②マヨネーズ、醤油、ごま油も入れて和える。

※きゅうりの水分が出るので、味が薄まっていたら水分を捨ててからマヨネーズ、醤油で味を調節してくださいね。
食べるときにマヨネーズ、醤油、ごま油を和えてもOK!!

子どもも大好き!!大根の甘い漬物

・大根  10cm
・酢     20cc
・酒         15cc
・砂糖  大さじ5
・塩   ひとつまみ

①大根は薄切りにする。好きな形でOK!
②密封できる保存袋に全て入れ、一晩置いたら食べごろです♪

オクラのごま和え

・オクラ   5本ほど
・砂糖    大さじ1/2
・醤油    大さじ1/2
・すりごま(白)  大さじ2

①まな板の上でオクラに塩を振り板ずりする。
②鍋にお湯を沸騰させ、オクラを1~2分茹でる。
③ボウルに砂糖、醤油、すりごまを入れ、茹でたオクラのガクを切り落として和える。

最後に

これだけあれば、少しずつ並べるだけで大満足な和食プレートが完成♪


便利で美味しいお出汁

お味噌汁に使うお出汁。
鰹節、昆布、煮干しなどからお出汁をとるのですが、時間がなーい!!という朝や、面倒だな~という方に、最近、頂いてからすっかりハマってしまった『茅乃舎だし』。
焼きあごが入っていて、たった1~2分でとっても美味しいお出汁が!!

おはようの一杯。
寝起きのからだに優しい風味のお味噌汁が染み渡ります。

https://www.k-shop.co.jp/

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