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ピリ辛でちょっと大人な牛カツサンド♡
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ボリュームたっぷりだからお弁当にも最適♪
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野菜もたっぷり挟みましょう♪
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美味しい牛カツの作り方もご紹介☆
こんにちは✰お肉大好き遠山はるなです♪

「簡単で美味しい毎日の朝食やお弁当が楽しみに。」「SNS映えはもちろん!見ているだけで楽しくなる。」をテーマに、体も喜ぶわんぱくサンドやおにぎらずを配信しています✰

私が作るわんぱくサンドとおにぎらずは、萌え断ならぬ「はる断」と名称を付け「断面」にこだわりをもったもののことです✰
切った時にどんな感じにできあがるか、ワクワク、ドキドキも料理をしながら楽しめちゃいます。

また家にあるもので作れるものばかりなので、難しい食材は使わず、お財布にも優しく、体にもやさしい食材をなるべく使っていますので、ちょっとでもご参考になれたらいいなと思っております!

朝食・お弁当・家カフェに♪料理を楽しみながら作れるようなアイデアやお役立ち情報を、みなさんと共有できれば嬉しいです。

今回はちょっと大人なピリ辛の牛カツサンドをご紹介したいと思います♪

ピリ辛で少し大人に牛カツサンド

とんかつもチキンカツも美味しいけど、最近ブームでもある牛カツ を使ってはる断サンドを作りたいと思います♪

ブームである牛カツはお肉がレアですが、今回はお弁当などにも持って行けるようにしっかり火を通したものを使いたいと思います。

ピリ辛ですが、お子様向けや辛いのが苦手な方はわさび抜き にすれば大丈夫です!!

それでは早速作っていきたいと思います!!

材料

【材料】
▶︎食パン 2枚
▶︎牛カツ 4枚 ※下にレシピ有り
▶︎たまご 1個
▶︎とろけるチーズ 1枚
▶︎にんじん 1/3本
▶︎レタス 2,3枚
▶︎わさび 適宜
▶︎醤油 適宜
▶︎マヨネーズ

作り方

準備)
・わさびと醤油を合わせて、わさび醤油を作っておく
・にんじんは千切りにしておく

1】たまご1個を使ってスクランブルエッグを作ります(味付け不要)
2】片方のパンに具材をのせていきます
食パン→スクランブルエッグ→とろけるチーズ→マヨネーズ→にんじんの千切り→牛カツ→わさび醤油→レタス→マヨネーズ→食パンの順に乗せていき、ラップにくるみテープで留めて5分程放置してカットします(放置時間に洗い物などをして時短テク!!)
3】カットしてできあがり~♪

※レタスはクルクルレタスにしました!
レタスの巻き方の詳細はコチラ

味付けしっかり!牛カツレシピ

お弁当用なので少し味は濃いめですが、冷めても美味しいですよ✰

<材料>作りやすい分量(2-3人分)
・牛肉 10枚
・塩こしょう 少々
・すりおろしにんにく 少々
・すりおろし生姜 少々
・醤油 小さじ1
・たまご 1個
・小麦粉 適量
・パン粉 適量
・揚げ油

<作り方>
(1)すりおろしにんにく、すりおろし生姜、醤油を混ぜ合わせる
(2)牛肉に塩こしょうを振る
(3)(2)に(1)のたれを薄くつけ、小麦粉→溶き卵→パン粉の順番につける
(4)フライパンに薄く油をひき、片面約4分ずつ揚げ焼きにしていき完成です

最後に

<注意点と一口メモ>
・包む時はサランラップできつめにしっかりと巻いて、マスキングテープなどで留めてください
・牛カツの揚げ時間は目安ですので焦げないように注意してください
・辛いのが苦手な方は醤油のみでOKです

★はる断サンド今日のポイント★
味付けは和風で

以上♪ちょっと大人な牛カツサンドのご紹介でした✰

はる断サンドおにぎらず毎日のコーデ 》は、インスタにて更新中!

よかったらチェックしてみてください☆



 遠山はるな

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ごきげんよう。私たちはラブラブなゲイカップルのトシ&リティ。 本業はスピリチュアルカウンセラーだけど、もうひとつの顔は開運料理の研究家なの。 スピリチュアルと料理って一見無関係にみえるでしょ? だけどね、じつは関係アリアリで、「何を食べるか」によって運気って超変わるのよ!! 人を良くすると書いて『食』という漢字になるでしょ? 食べるものを変えることで運気上昇スパイラルに入っていくことができるし、逆に食べ物が原因でネガティブな状態から抜け出せない人もいるのよ・・・。 せっかくなら食材の持つ波動を知って、食べ物から自分に必要な運気をチャージしてちょうだい!そこでみんなに実践していただきたいのが、お弁当を手作りすること!! 「愛情弁当」は運気を詰め込むいちばん効果的な方法。 愛する人の為に、そして自分自身の幸せのために、心を込めて作ってちょうだいね。私たちのコラムではスピリチュアルや風水に基づく『開運弁当』を作るコツをたくさんお伝えするわ!! さて、第1回目は・・・ 「夏バテ知らず!家族に持たせたいパワフル弁当」 育ち盛りの男の子や、仕事をバリバリこなすガテン系なカレに持たせたい、ボリュームたっぷりなお弁当よ。“ダブルミート効果”で作る人も食べる人も笑顔が浮かぶお腹もココロも充実満足なお弁当。 毎日のお弁当作りは大変な日もあるけれど、家族の顔を思い浮かべて楽しく作りたいものよね。 忙しい朝には時間短縮ワザや基本を押さえておけば、効率よくササッと美味しく仕上がるわよ。 そこで今回はお弁当の詰め方の基本をご紹介!

コラムニスト

Instagramでは『はる断サンド』として、 “萌え断” なわんぱくサンド&おにぎらずを作り、子どもから大人まで “見て楽しい” “食べて美味しい” 簡単で役立つ料理の記事を日々ご紹介しています! Instagram*haruna.t8m 《資格》 ・保育士(2010年取得) ・ヘルシー&ビューティフードアドバイザー(2016年取得) 女性ファッション誌の読者モデル&ブロガーとして活動。 現在SONYxperiaのPR動画に出演中。

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