食・グルメ・手作り
2017年10月02日

からだに優しい♡おやつレシピ

簡単☆ヘルシー♪米粉のゴロゴロりんごマフィン

✔︎
米粉でからだに優しいグルテンフリーなおやつ♡
✔︎
ココナッツオイルを使ってオシャレでヘルシーマフィンを作っちゃお!
✔︎
やみつきになること間違いなし‼︎
✔︎
プレゼントにもおやつにも最適♪
こんにちは✰フルーツ大好き遠山はるなです♪
「毎日食べても罪悪感のないおやつ作り」を目指して、からだに優しいヘルシーなおやつを作っています。
そんなおやつレシピを紹介していこうと思うので、少しでもご参考になれば嬉しいです。

からだに優しい
からだが喜ぶ
簡単・おいしい

こんなことをテーマに配信しています✰
今回は第2回目!!
インスタグラムに載せたところ「レシピが知りたい!」という嬉しいお声をいただいたので、今回はそのレシピをご紹介したいと思います!!

季節の果物を使ったおやつ作り♪

季節は夏から秋になり、スーパーに行くと旬の果物がずらりと並んでいますね♪
秋はおいしそうな果物が沢山♪
今回はそんな果物の中からりんごを使っておやつを作りたいと思います!!
一工夫するだけで、おしゃれでヘルシーで美味しいりんごに大変身♪
ダイエット中の方にも必見のおやつです✰

ココナッツオイルを使ってりんごをワンランクオシャレに美味しく♪

※マフィンの下準備でもありますのでご参考にしてください(マフィンの作り方は次項でご紹介いたします!)

使うものは数年前から話題になっているココナッツオイルです♪
ココナッツオイルは脂肪をすぐに燃焼させ、エネルギーに変えてくれるのでバターを使って調理するよりもヘルシーですよね✰
そんなココナッツオイルを使ってりんごに一工夫します!!

りんごのココナッツオイル炒め

【材料】作りやすい分量
りんご 1個
レーズン 30g
ココナッツオイル 大さじ1
シナモン 適量

【作り方】
1>りんごを好みの形にカットする(角切りでも扇型でもOK)
2>フライパンにココナッツオイルをひき、カットしたりんごを弱火で炒める
3>りんごが透き通ってきたらレーズンを加え、サッとあえて火を止めお好みでシナモンを振って完成です

これだけでもヨーグルトに入れたりするだけで美味しいですが、今回はこれを使ってマフィンを作ります!!

ゴロゴロりんごのマフィン【材料】

【材料】マフィン4個分
▶︎米粉 80g
▶︎アーモンドプードル 20g
▶︎たまご 1個
●ココナッツオイル 20g
●溶かしバター 40g
●きび砂糖 大さじ2
▶︎豆乳 40cc
▶︎ベーキングパウダー 3g
▶︎※りんごのココナッツオイル炒め (上記のレシピの半分)
▶︎レーズン 飾り用(お好みで)

ゴロゴロりんごのマフィン【作り方】

【作り方】
1】●の材料をボウルに入れグルグル混ぜ、そこに溶き卵を加え混ぜ続ける
2】1】にアーモンドプードルと米粉、ベーキングパウダー、豆乳を加えさっくり混ぜ、りんごのココナッツオイル炒めを合わせさっと混ぜます
3】タルト型(お好きな型)に4等分になるように流し込みます
4】上からお好みでシナモンを振って
5】レーズンを乗せ180度のオーブンで23分焼いて完成です。冷めたら型から外しましょう♪

最後に

✰まとめと注意点✰
・りんごのココナッツオイル炒めはしっかりりんごに火を通した方が美味しいです
・シナモンが苦手な方は抜きでももちろんOK
・焼き時間はオーブンによって違いますので目安にしてください

★今日のポイント★
りんごがゴロゴロ食感も楽しめるしっとりマフィン


以上!簡単✰ヘルシー♪米粉のアップルマフィンのご紹介でした♪

はる断サンドおにぎらず毎日のコーデ 》は、インスタにて更新中!

よかったらチェックしてみてください☆



 遠山はるな

関連記事

ごきげんよう。私たちはラブラブなゲイカップルのトシ&リティ。 本業はスピリチュアルカウンセラーだけど、もうひとつの顔は開運料理の研究家なの。 スピリチュアルと料理って一見無関係にみえるでしょ? だけどね、じつは関係アリアリで、「何を食べるか」によって運気って超変わるのよ!! 人を良くすると書いて『食』という漢字になるでしょ? 食べるものを変えることで運気上昇スパイラルに入っていくことができるし、逆に食べ物が原因でネガティブな状態から抜け出せない人もいるのよ・・・。 せっかくなら食材の持つ波動を知って、食べ物から自分に必要な運気をチャージしてちょうだい!そこでみんなに実践していただきたいのが、お弁当を手作りすること!! 「愛情弁当」は運気を詰め込むいちばん効果的な方法。 愛する人の為に、そして自分自身の幸せのために、心を込めて作ってちょうだいね。私たちのコラムではスピリチュアルや風水に基づく『開運弁当』を作るコツをたくさんお伝えするわ!! さて、第1回目は・・・ 「夏バテ知らず!家族に持たせたいパワフル弁当」 育ち盛りの男の子や、仕事をバリバリこなすガテン系なカレに持たせたい、ボリュームたっぷりなお弁当よ。“ダブルミート効果”で作る人も食べる人も笑顔が浮かぶお腹もココロも充実満足なお弁当。 毎日のお弁当作りは大変な日もあるけれど、家族の顔を思い浮かべて楽しく作りたいものよね。 忙しい朝には時間短縮ワザや基本を押さえておけば、効率よくササッと美味しく仕上がるわよ。 そこで今回はお弁当の詰め方の基本をご紹介!

コラムニスト

Instagramでは『はる断サンド』として、 “萌え断” なわんぱくサンド&おにぎらずを作り、子どもから大人まで “見て楽しい” “食べて美味しい” 簡単で役立つ料理の記事を日々ご紹介しています! Instagram*haruna.t8m 《資格》 ・保育士(2010年取得) ・ヘルシー&ビューティフードアドバイザー(2016年取得) 女性ファッション誌の読者モデル&ブロガーとして活動。 現在SONYxperiaのPR動画に出演中。

DAILY RANKING